チリソースとケチャップの違い
チリソースとケチャップはアメリカ料理・ソース・野菜という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
チリソースから見たケチャップとの違い
辛味がない。チリソースは唐辛子で辛味が加わる
ケチャップから見たチリソースとの違い
ケチャップは辛味がない。チリソースは唐辛子で辛味が加わる
比較表
| 項目 |  チリソースChili sauce |  ケチャップKetchup |
|---|---|---|
| 分類 | ソース | ソース |
| 地域 | アメリカ・日本 | アメリカ |
| どんなもの | トマトと唐辛子、酢、砂糖、香辛料を合わせたピリ辛のソース。日本の中華料理店では陳建民が考案したエビチリのケチャップ＋豆板醤ソース、エスニック料理では生春巻きや揚げ物に添える甘いスイートチリソースとして登場することが多い。 | トマト・砂糖・酢・スパイスで作る甘酸っぱい赤いソース。フライドポテト・ハンバーグ・オムライスに添え、世界中で愛される万能調味料。 |
| 出てくるもの | エビやカニに絡めた赤いピリ辛ソース（エビチリ）／生春巻きや唐揚げに添える甘辛いスイートチリ／ホットドッグやハンバーガーにかけるトマトベースのソース／瓶入りの卓上ソース | 赤いトマトソース／小皿またはボトルで添える調味料／揚げ物や肉料理への添え物 |
| 味・食感 | トマトの甘酸っぱさ／唐辛子のピリッとした辛さ／砂糖由来の甘みが強いものが多い／とろみがあり具材によく絡む | 甘酸っぱい／トマトの旨み／なめらかで濃い |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 辛さは控えめ〜中程度が多く、辛いものが得意でなくても試しやすい。激辛を求めるならホットソースやサンバル、辛味が苦手ならオーロラソースやケチャップを。 | 親しみやすい味。料理の個性より安心感を足すソース。 |