コロッケ・フランセーズとコロッケの違い
コロッケ・フランセーズとコロッケは揚げ物・香ばしいという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
コロッケ・フランセーズから見たコロッケとの違い
日本のコロッケはポテトベースでほくほく。フランス版はベシャメルベースでクリーミー
コロッケから見たコロッケ・フランセーズとの違い
フランス版はベシャメルソースベースのクリーミーな中身。日本のコロッケはポテトベース
比較表
| 項目 |  コロッケ・フランセーズCroquette |  コロッケKorokke |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | フランス | 日本 |
| どんなもの | 濃厚なベシャメルソースにチキン・ハム・チーズなどを加えて固め、パン粉をつけて揚げた料理。外はサクサク、中は溶けるようなクリーミーな食感が特徴。日本のコロッケとは別物。 | ゆでてつぶしたじゃがいもに炒めた玉ねぎと挽き肉を混ぜてパン粉をつけて揚げた惣菜。ウスターソースをかけて食べるのが定番。肉屋・惣菜店で買える気軽な揚げ物。 |
| 出てくるもの | 細長い楕円形の揚げ物／クリーミーなベシャメルフィリング／ソースまたはサラダ添え | サクサクのパン粉揚げ／ソース（ウスターソース）添え／キャベツの千切りが付く場合あり |
| 味・食感 | 外はサクサク／中はとろけるようなクリームの食感／ベシャメルのコクと塩気 | 外はサクサク、中はほくほく／じゃがいもの甘み／ソースの甘辛さがよく合う |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 日本のコロッケとは別物。クリーム好きなら試す価値あり。 | 日本の定番惣菜。誰にでも馴染みやすい味。 |
共通するタグ
それぞれの詳細
関連する比較
コロッケ・フランセーズの他の比較