ひとことで
マッシュポテトや挽き肉を混ぜてパン粉をつけて揚げた日本のソウルフード。
メニューで見たら
ゆでてつぶしたじゃがいもに炒めた玉ねぎと挽き肉を混ぜ、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げた惣菜。ウスターソースをかけて食べるのが定番。
何が出てくるか
- サクサクのパン粉揚げ
- ソース（ウスターソース）添え
- キャベツの千切りが付く場合あり
味・食感
外はサクサク、中はほくほくじゃがいもの甘みソースの甘辛さがよく合う
頼む判断
日本の定番惣菜。誰にでも馴染みやすい味。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
クロケッタ — クロケッタはベシャメルベースでクリーミー。コロッケはマッシュポテトベースでほくほく
コロッケ・フランセーズ — フランス版はベシャメルソースベースのクリーミーな中身。日本のコロッケはポテトベース
トンカツ — トンカツは豚肉をパン粉揚げ。コロッケはポテトと挽き肉の混合物を揚げる