カレーラクサとサラワクラクサの違い
カレーラクサとサラワクラクサはマレーシア料理・麺料理・煮込みという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
カレーラクサから見たサラワクラクサとの違い
カレーラクサは濃厚なココナッツカレー。サラワクラクサはスパイスの香りが立ち、比較的軽やか
サラワクラクサから見たカレーラクサとの違い
カレーラクサは濃厚カレー。サラワクラクサはスパイスの香りが立ち、比較的軽やか
比較表
| 項目 |  カレーラクサCurry laksa |  サラワクラクサSarawak laksa |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | マレーシア（クアラルンプール） | マレーシア（サラワク） |
| どんなもの | スパイスペーストとココナッツミルクで作るカレースープの麺料理。ビーフンか黄色い卵麺に、鶏肉、油揚げ（豆腐パフ）、ゆで卵、もやし、赤貝などをのせる。 | サラワク独自のラクサペーストで作る、スパイシーで香り高いカレー風スープ。ビーフンに海老、裂いた鶏肉、錦糸卵、もやし、パクチーをのせ、ライムとサンバル・ブラチャンを添える。 |
| 出てくるもの | 赤いラー油が浮いたカレースープ／ビーフンと卵麺のミックスが多い／鶏肉・油揚げ・ゆで卵／もやし・ミントなどの香味 | 茶色がかったスパイススープ／細いビーフン／海老・裂いた鶏肉・錦糸卵／ライムとサンバルの小皿 |
| 味・食感 | ココナッツカレーの濃厚さ／飲んだ後からくる辛み／スープを吸った油揚げのジュワッと感／二種の麺の食感の違い | 胡椒と山椒を思わせる香りのスパイス感／ココナッツのやさしいコク／ライムを搾るとさっぱり／辛さは中程度 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | カレーとラーメンの中間のような一杯で、カレー好きなら間違いなし。辛さは後から効いてくるので要注意。 | 他のラクサより香り重視で、スパイス好きに勧めたい一杯。サラワク（クチン）で朝食として食べるのが定番。 |
共通するタグ
それぞれの詳細
関連する比較
サラワクラクサの他の比較