ひとことで
メニューで見たら
スパイスペーストとココナッツミルクで作るカレースープの麺料理。ビーフンか黄色い卵麺に、鶏肉、油揚げ(豆腐パフ)、ゆで卵、もやし、赤貝などをのせる。
何が出てくるか
味・食感
ココナッツカレーの濃厚さ飲んだ後からくる辛みスープを吸った油揚げのジュワッと感二種の麺の食感の違い
頼む判断
カレーラクサを注文するときのコツは?
カレーとラーメンの中間のような一杯で、カレー好きなら間違いなし。辛さは後から効いてくるので要注意。
カレーラクサを食べるときの注意点は?
甲殻類・貝類(赤貝)・卵・大豆を含む場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●





