カレーラクサとカオソーイの違い
カレーラクサとカオソーイは麺料理・鶏肉・煮込みという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
カレーラクサから見たカオソーイとの違い
カオソーイはタイ北部のカレー麺で揚げ麺をのせる。カレーラクサは油揚げと米麺
カオソーイから見たカレーラクサとの違い
カオソーイはタイ北部のカレー麺で、揚げた卵麺をのせる。カレーラクサはマレーシアのココナッツカレー麺で、油揚げとビーフンを合わせる
比較表
| 項目 |  カレーラクサCurry laksa |  カオソーイKhao Soi |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | マレーシア（クアラルンプール） | タイ |
| どんなもの | スパイスペーストとココナッツミルクで作るカレースープの麺料理。ビーフンか黄色い卵麺に、鶏肉、油揚げ（豆腐パフ）、ゆで卵、もやし、赤貝などをのせる。 | カレーペーストとヤシの実ミルクのリッチなスープに柔らかい茹で卵麺を沈め、サクサクの揚げ卵麺をトッピングした北タイ名物。ザーサイ・エシャロット・ライム・チリオイルを添えて自分で味を調えながら食べる。 |
| 出てくるもの | 赤いラー油が浮いたカレースープ／ビーフンと卵麺のミックスが多い／鶏肉・油揚げ・ゆで卵／もやし・ミントなどの香味 | カレーヤシの実ミルクスープ／茹で卵麺（やわらかい）／揚げ卵麺（サクサク・トッピング）／鶏肉または牛肉／ザーサイ・エシャロット・ライム・チリオイル（薬味） |
| 味・食感 | ココナッツカレーの濃厚さ／飲んだ後からくる辛み／スープを吸った油揚げのジュワッと感／二種の麺の食感の違い | 茹で麺とサクサク揚げ麺の二種の食感／カレーとヤシの実ミルクの濃厚なコク／スパイスが効いていて適度な辛さ／薬味のライム・ザーサイで酸味と清涼感 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | カレーとラーメンの中間のような一杯で、カレー好きなら間違いなし。辛さは後から効いてくるので要注意。 | 北タイのチェンマイを訪れたら必食の名物料理。揚げ麺のサクサク感が独特。辛さは中程度。薬味を入れると風味が変わって二度楽しめる。 |