ひとことで
鶏卵・砂糖・水飴・小麦粉を泡立てて焼いた長崎名物の焼き菓子。16世紀にポルトガルから伝わった菓子をもとに日本で独自に発展した。
メニューで見たら
卵と砂糖をたっぷり使い、しっとりきめ細かく焼き上げた長崎カステラです。
何が出てくるか
- 長方形に切り分けたカステラ
- 上面の濃い茶色の焼き色
- 底面のザラメ（店による）
味・食感
きめ細かくしっとりした生地卵と水飴のコクのある甘さ底のザラメのシャリっとした食感
頼む判断
カステラを注文するときのコツは？
お茶請けや手土産の定番。牛乳や緑茶と合う。
カステラを食べるときの注意点は？
小麦・卵を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
関連用語
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-10-12