ひとことで
木曽義仲の時代に由来するとされる、朴の葉であんこ入り餅を包んで蒸した長野県木曽地域の祝い餅。
メニューで見たら
米粉と小麦粉の生地であんを包み、朴の葉といぐさで包んで蒸し上げた木曽地域伝統の祝い菓子。
何が出てくるか
- 朴の葉に包まれた餅菓子
- い草で結ばれた包み目
- 開くとあんこ入りの餅が現れる
味・食感
もちもちとした生地小豆あんの上品な甘さ朴葉の爽やかな香り
頼む判断
ほう葉巻を注文するときのコツは？
端午の節句（木曽地域では6月5日）前後の「ほう葉祭り」の時期に木曽の菓子店を訪れると出会いやすい。
ほう葉巻を食べるときの注意点は？
特になし（朴の葉は食べずに外す）。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
柏餅 — 柏餅はカシワやサルトリイバラの葉を使うが、ほう葉巻は標高の高い木曽地域ならではの朴の葉を使う
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最終更新: 2026-09-11