ひとことで
鶴岡市の雛祭りに供される、鯛や海老、庄内の特産品を模した練りきりや干菓子。京菓子の伝統を受け継ぐ色鮮やかな雛菓子。
メニューで見たら
鶴岡の雛祭りを彩る、縁起物や特産品をかたどった練りきり・干菓子の詰め合わせ。
何が出てくるか
- 鯛や海老、庄内柿などをかたどった練りきり
- 干菓子（打ち物）や飴細工の盛り菓子
- 寒天でつやを添えた上生菓子
味・食感
上品な甘さの餡しっとりとした練りきりの口当たり干菓子のほろりとした食感
頼む判断
おひな菓子を注文するときのコツは？
3月のひな祭りシーズンに鶴岡市の和菓子店で販売。見た目も華やかで手土産に向く。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●