ひとことで
大根・人参・厚揚げを甘酢で和えた富山の家庭的な酢の物。
メニューで見たら
大根と人参、厚揚げをだしで炊いてから甘酢で和えた、富山の家庭でよく作られる酢の物です。
何が出てくるか
- 大根・人参・厚揚げの甘酢和え
- 彩りよく盛られた小鉢
- さっぱりとした副菜
味・食感
甘酢のさっぱりとした酸味大根と人参のシャキシャキ感厚揚げの旨み後味の軽やかさ
頼む判断
おすわい／すばいを注文するときのコツは？
クセがなく箸休めに最適。酸味の効いた副菜が好みなら気軽に楽しめる。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-09-11