ポン・デ・ケージョ
ぽんでけーじょ/ Brazilian cheese bread/ Pão de queijo/ ポンデケージョ/ パォン・デ・ケイジョ/ ブラジルチーズパン
ひとことで
キャッサバ粉とチーズで作る小さな焼きパン。外は軽く香ばしく、中はもちもち弾力があり、ブラジルでは朝食や軽食として親しまれる。
メニューで見たら
もちもちしたチーズパン。コーヒーの横や前菜盛り合わせで出やすい。
何が出てくるか
- 一口大の丸い焼きパン
- チーズの香りがある黄色っぽい生地
- 店により温かい状態で数個提供
味・食感
外側は軽くさっくり中はもちもちで弾力が強いチーズの塩気とミルキーさ
頼む判断
ポン・デ・ケージョを注文するときのコツは？
クセが少なく初心者向き。冷めると硬くなりやすいので温かいうちに食べる。
ポン・デ・ケージョを食べるときの注意点は？
チーズ、卵、乳を使うことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
グジェール — グジェールはシュー生地のチーズ菓子。ポン・デ・ケージョはキャッサバ粉でよりもちもち
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最終更新: 2026-07-26