サバヒー粥

ひとことで

台湾南部・台南名物のサバヒー（虱目魚）の身や腹肉を入れた粥。あっさりしたスープ状で、朝食の定番。

メニューで見たら

台南名物のサバヒーの身と脂ののった腹肉を、生姜の効いたスープ粥に仕立てました。

何が出てくるか

• サバヒーの身が入ったスープ状の粥
• 生姜・ねぎ・セロリ
• 油条を添えることも

味・食感

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スコア

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参考

• Wikipedia（日本語）
• Wikipedia（英語）