ひとことで
道明寺粉を使った関西風の桜餅で、あんを包んで塩漬けの桜葉で巻いた春限定の和菓子。
メニューで見たら
道明寺粉を蒸してつぶつぶとした餅生地を作り、あんを包んで塩漬けの桜の葉で巻く。
何が出てくるか
- 道明寺粉のつぶつぶした餅
- こしあん
- 塩漬けの桜の葉
味・食感
つぶつぶとした独特の食感あんのやさしい甘み桜葉の塩味と香りもちもちとした噛みごたえ
頼む判断
桜餅を注文するときのコツは？
2月〜4月上旬に大阪府内の和菓子店で購入可能。関東風(長命寺タイプ)との食べ比べもおすすめ。
桜餅を食べるときの注意点は？
桜の葉は食べても、香り付けとして外しても良い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
長命寺桜餅(関東風) — 小麦粉の生地であんを巻く形式で、道明寺粉は使わない
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最終更新: 2026-09-11