ひとことで
白身魚のすり身を笹の葉形に成形し焼き上げた宮城県の代表的練り物。伊達政宗の家紋にちなんで名付けられた。
メニューで見たら
宮城県特産、白身魚すり身を焼き上げた笹形かまぼこ
何が出てくるか
- 笹の葉形に成形された焼きかまぼこ
- 香ばしい焼き色のついた表面
- そのまま食べられる個包装のおやつ
味・食感
プリッとした歯応え香ばしい焼き色の風味淡泊な白身魚の旨味低脂肪でヘルシー
頼む判断
笹かまぼこを注文するときのコツは？
宮城名物を手軽に楽しみたい人向け。練り物特有の食感が苦手な人には不向き。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
はんぺん — はんぺんはふわふわとした食感の蒸しかまぼこ。笹かまぼこは焼き上げるためプリッとした歯応えがある