RDish料理図鑑

白熊

しろくま/ Shirokuma (Kagoshima Shaved Ice)
デザート日本(鹿児島県)

ひとことで

削った氷に練乳と色とりどりの果物・小豆をトッピングした、鹿児島発祥の元祖かき氷

メニューで見たら

削り氷に練乳ミルク風味のシロップをかけ、みかん・パイン・さくらんぼ・小豆などを盛り付けた鹿児島県の名物氷菓。

何が出てくるか

  • 練乳がけの削り氷
  • 彩り豊かなフルーツと小豆のトッピング
  • 上から見ると白熊に見える盛り付け

味・食感

練乳のやさしい甘さふわふわの削り氷フルーツの爽やかな酸味

頼む判断

白熊を注文するときのコツは?

夏場、鹿児島県内の喫茶店やかき氷専門店で定番。チョコやプリンをのせたアレンジも豊富。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

宇治金時 宇治金時は抹茶シロップと小倉あんが主役だが、白熊は練乳と多彩なフルーツが主役違いを詳しく →

関連用語

宇治金時

タグ

日本料理デザート果物甘み大衆料理

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最終更新: 2026-09-11

参考