ひとことで
トマトソースで煮たリゾットにモッツァレラを入れて細長く丸め、パン粉をつけて揚げたローマのライスコロッケ。割るとチーズが電話線のように伸びることから「電話のスップリ」とも呼ばれる。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
カリッとした衣トマトの酸味ともっちりした米伸びるチーズ
頼む判断
スップリを注文するときのコツは？
ローマのピッツェリアの定番前菜。アランチーニより小ぶりで食べやすい。
スップリを食べるときの注意点は？
小麦・卵・乳を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
