ひとことで
塩もみしたきゅうりとタコを酢で和えた、田植え後の豊作祈願「早苗饗」に食べる奈良県の縁起物料理。
メニューで見たら
小口切りにして塩もみしたきゅうりをタコと合わせ、白ごまと酢で和えた奈良県の郷土料理。
何が出てくるか
- きゅうりとタコの酢の物
- 白ごまを散らした仕上げ
- 祝いの席にも並ぶ一皿
味・食感
きゅうりのしんなりとした食感タコのコリコリとした歯応え酢のさっぱりとした酸味
頼む判断
蛸もみうりを注文するときのコツは？
夏場、田植え後の早苗饗の行事食として奈良県内の家庭で作られる。タコの代わりに薄揚げを使う「もみうり」も夏の定番。
蛸もみうりを食べるときの注意点は？
魚介アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
たこの酢の物(一般) — 一般的なたこ酢よりきゅうりをしっかり塩もみし、豊作祈願の縁起物として食べる点が特徴
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最終更新: 2026-09-11