ひとことで
蜂蜜を発酵させたエチオピア・エリトリアの蜂蜜酒。ゲショというクロウメモドキ科の植物で苦味を付け、アルコール度数は7〜11%ほど。
メニューで見たら
蜂蜜とゲショで醸した、エチオピア伝統の甘く香り高い蜂蜜酒です。
何が出てくるか
- 黄色く濁った甘い酒
- 丸いフラスコ型の器（ベレレ）
味・食感
蜂蜜の甘さゲショのほのかな苦み発酵によるフルーティーな香り
頼む判断
タッジを注文するときのコツは？
エチオピア料理店で見つけたら試す価値あり。甘くて飲みやすいが度数はある。
タッジを食べるときの注意点は？
アルコール飲料。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-14