ひとことで
小豆島の肥土山農村歌舞伎で振る舞われる、長方形の木箱を斜めに割った独特の形の押し飯弁当。
メニューで見たら
酢飯を押し出し飯にして専用の枠に詰め、ごま塩をのせた上に煮しめや卵焼きなどのおかずを彩りよく詰める。
何が出てくるか
- 斜め割りの木箱に詰めた押し飯
- 煮しめ
- 卵焼きなどの彩りおかず
味・食感
ほどよい酢飯の酸味ごま塩の香ばしさ煮しめの染み込んだ旨み彩り豊かな味わい
頼む判断
わりご弁当を注文するときのコツは？
毎年5月3日の肥土山農村歌舞伎の際に小豆島で振る舞われる。訪れる際は事前に開催日程を確認するとよい。
わりご弁当を食べるときの注意点は？
地域行事に紐づく料理のため、通年での入手は難しい場合がある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
松花堂弁当 — 仕切り箱に詰める形式で、割子型の木箱ではない
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-09-11