「佐賀県」とは対照的な料理の特徴と違い
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「佐賀県」とは対照的な持ち味の料理を集めました。多くに共通する特徴は「九州」「日本料理」「野菜」など。同じ方向性でも重さ・辛さ・個性はそれぞれ異なるため、特徴を比べながら選べます。
ひと目でわかる違い
このグループの特徴
比較表
| 料理 | スコア | 特徴 |
|---|---|---|
| のっぺ汁 料理 / 日本（佐賀県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | サトイモやサツマイモ、ゴボウ、レンコンなどの野菜をさいの目に切り、さっとゆでておく。 だしの効いたあたたかい汁 / じっくり煮込んだ具材のやわらかさ |
| つんきーだご汁 料理 / 日本（佐賀県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | サトイモやニンジンなどの野菜をひと口大の乱切りにする。 甘みな味わい / だしの効いたあたたかい汁 |
| ゆきのつゆ 料理 / 日本（佐賀県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | だしをとり味噌を溶いた汁に、鬼おろしで粗くおろした大根おろしを入れる。 香ばしいな味わい / だしの効いたあたたかい汁 |
| 干し柿なます 料理 / 日本（佐賀県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | ダイコン、干し柿を千切りにする。 酸味な味わい / 甘みな味わい |