ゲーン・カリーとゲーン・ペッの違い
ゲーン・カリーとゲーン・ペッはタイ料理・主菜・鶏肉という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ゲーン・カリーから見たゲーン・ペッとの違い
ゲーン・カリーは黄色でマイルド、ゲーン・ペッは赤く辛い
ゲーン・ペッから見たゲーン・カリーとの違い
ゲーン・カリーは黄色でマイルド、ゲーン・ペッは赤く辛い
比較表
| 項目 |  ゲーン・カリーKaeng Kari |  ゲーン・ペッRed Curry |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 黄色いココナッツカレーに、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを入れて煮込む。グリーンカレーやレッドカレーより辛さが穏やかで、カレー粉の香りが親しみやすい。 | 赤いココナッツカレーに、鶏肉、豚肉、牛肉、海老、豆腐などを入れ、なす、たけのこ、タイバジルを加える。グリーンカレーより香ばしい唐辛子感がある。 |
| 出てくるもの | 黄色いココナッツカレー／鶏肉または牛肉／じゃがいも／玉ねぎ／白ご飯またはローティー | 赤いココナッツカレー／肉または魚介／なすやたけのこ／タイバジル／白ご飯 |
| 味・食感 | まろやかで甘みがある／ターメリックとカレー粉の香り／辛さは控えめ／じゃがいもでほくほく | 唐辛子の辛みと香り／ココナッツのコク／ハーブの香り／ご飯に合う濃さ |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | タイカレー初心者なら選びやすい。辛さが苦手ならグリーンやレッドよりこちら。 | 定番タイカレーを食べたいときに。辛さは中〜強めなので、辛さ耐性に合わせて。 |