ひとことで
ターメリックやカレー粉の香りが前に出る、インド・イスラム系の影響を受けたタイの黄色いカレー。鶏肉とじゃがいも入りが定番。
メニューで見たら
黄色いココナッツカレーに、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを入れて煮込む。グリーンカレーやレッドカレーより辛さが穏やかで、カレー粉の香りが親しみやすい。
何が出てくるか
味・食感
まろやかで甘みがあるターメリックとカレー粉の香り辛さは控えめじゃがいもでほくほく
頼む判断
ゲーン・カリーを注文するときのコツは？
タイカレー初心者なら選びやすい。辛さが苦手ならグリーンやレッドよりこちら。
ゲーン・カリーを食べるときの注意点は？
ココナッツミルク、魚醤、カレー粉を使う。辛さ控えめでもスパイス香はある。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
グリーンカレー — グリーンカレーは青唐辛子とハーブが強く辛い。ゲーン・カリーは黄色くマイルド
ゲーン・マッサマン — マッサマンは甘く濃厚でナッツと温かいスパイスが強い。ゲーン・カリーはより軽い黄色カレー
ゲーン・ペッ — ゲーン・カリーは黄色でマイルド、ゲーン・ペッは赤く辛い
ゲーン・ペッ・ベ・ヤーン — ゲーン・カリーは黄色い穏やかなカレー。ゲーン・ペッ・ベ・ヤーンは赤く辛く鴨の風味が強い
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最終更新: 2026-08-03