プラー・クンとトムヤムクンの違い
プラー・クンとトムヤムクンはタイ料理・魚介・ハーブという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
プラー・クンから見たトムヤムクンとの違い
トムヤムクンは海老の酸辛スープ。プラー・クンは汁気少ない海老サラダ
トムヤムクンから見たプラー・クンとの違い
トムヤムクンは海老の酸辛スープ。プラー・クンは汁気少ない海老サラダ
比較表
| 項目 |  プラー・クンSpicy Thai prawn salad |  トムヤムクンTom yum goong |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 酸っぱく辛い海老サラダ。刻んだレモングラス、ミント、パクチー、赤玉ねぎが入り、ライムとナンプラーの鋭いドレッシングで和えられる。 | 海老とハーブの香りが立つ酸味と辛みのスープ。レモングラスやガランガルは香りを出すためのもので食べない部位がある。クリームベースの濃厚版（トムカーガイ風）と澄んだ清湯版がある。 |
| 出てくるもの | 海老を主役にしたハーブたっぷりのサラダ／レモングラスとミントの強い香り／ライム、ナンプラー、唐辛子のドレッシング／店によりナムプリックパオ入りの赤い仕上げ | 海老入りの酸辛スープ／レモングラス・ガランガル・こぶみかんの葉のハーブ類／赤いナンプラーオイルと唐辛子 |
| 味・食感 | 酸味と辛味がはっきり強い／海老はぷりっとした食感／レモングラスの清涼感が強い／ミントとパクチーで香りが軽い | ライムの鋭い酸味／唐辛子の辛味／レモングラスとこぶみかんのフレッシュな香り |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 辛さと酸味が好きなら前菜に向く。生っぽい海老が苦手なら、海老にしっかり火を通せるか確認。 | スープに入ったレモングラスやガランガルは硬く食べにくいため、香りを楽しんで避けるのが一般的。辛さは店によって大きく異なる。 |
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