プラー・クンとヤム・ウンセンの違い
プラー・クンとヤム・ウンセンはタイ料理・サラダ・魚介という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
プラー・クンから見たヤム・ウンセンとの違い
ヤム・ウンセンは春雨入りのヤム系サラダ。プラー・クンは海老とレモングラス中心のプラー系
ヤム・ウンセンから見たプラー・クンとの違い
ヤム・ウンセンは春雨入りのヤム系サラダ。プラー・クンは海老とレモングラス中心のプラー系
比較表
| 項目 |  プラー・クンSpicy Thai prawn salad |  ヤム・ウンセンYam Wun Sen |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 酸っぱく辛い海老サラダ。刻んだレモングラス、ミント、パクチー、赤玉ねぎが入り、ライムとナンプラーの鋭いドレッシングで和えられる。 | 透明な春雨に、海老や豚ひき肉、玉ねぎ、セロリ、きくらげ、トマトを混ぜ、ライムとナンプラーのドレッシングで温かいうちに和える。酸味と辛みが強く、軽い主菜にも前菜にもなる。 |
| 出てくるもの | 海老を主役にしたハーブたっぷりのサラダ／レモングラスとミントの強い香り／ライム、ナンプラー、唐辛子のドレッシング／店によりナムプリックパオ入りの赤い仕上げ | 春雨のサラダ／海老と豚ひき肉／玉ねぎやセロリ／ライム・ナンプラー・唐辛子のドレッシング |
| 味・食感 | 酸味と辛味がはっきり強い／海老はぷりっとした食感／レモングラスの清涼感が強い／ミントとパクチーで香りが軽い | 春雨がつるっとしている／ライムの酸味が強い／唐辛子で辛い／海老と豚肉のうま味がある |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 辛さと酸味が好きなら前菜に向く。生っぽい海老が苦手なら、海老にしっかり火を通せるか確認。 | さっぱりしたタイ料理がほしいときに良い。辛さは高めなので少なめ指定推奨。 |
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