イタリア（エミリア＝ロマーニャ）

卵入り生地を薄くのばして幅広い帯状に切るイタリアのロングパスタ。ラグーやクリーム系ソースと合わせやすい。

スパゲッティよりソースの絡みと生地感を楽しみたいときに。肉系ラグーと相性がよい。