ひとことで
県南地域は比較的温暖な気候で古くから米の生産が中心であり、米が安定して栽培されていた。江戸時代、一関や平泉一帯を治めていた仙台藩の命により、毎月1日と15日に餅をついて神仏に供え、平安息災を祈るようになり、それが習慣となっていった。
メニューで見たら
納豆、ごま、山菜、くるみ、キノコ、枝豆、沼エビ、ドジョウ、ホヤ、イカなどさまざまな食材が使われる。また汁に入れるものや、絡めるものなどあり、現在約300通りの食べ方がある。
何が出てくるか
味・食感
もちもちとした食感素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
伝統餅料理（でんとうもちりょうり） を注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
かきまでご飯 — かきまでご飯は野菜が特徴で、伝統餅料理（でんとうもちりょうり） とは異なる
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最終更新: 2026-09-11