ひとことで
粉食文化が根づく群馬で、主食として親しまれている「うどん」。各地域の気候や特色をいかした個性豊かなうどんが生まれ、群馬県民はもちろん、県外からも群馬のうどんを食べにくるなど、観光グルメとしても楽しまれている。
メニューで見たら
幅の広い桐生市のひもかわは、つゆにつけて食べるほか、醤油ベースのだし汁で煮込んだものもある。ほかにも、カレーうどんなどのアレンジのきいた商品が販売されており、さまざまな味わいを楽しむことができる。
何が出てくるか
- 小麦粉（百年小麦） 400g
- 塩 18g
- 打ち粉（コーンスターチまたは百年小麦） 適量
- 薬味（刻みのり、揚げ玉、ねぎ、わさび等） お好みの量
味・食感
素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
群馬のうどんを注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
きしめん — きしめんは麺料理が特徴で、群馬のうどんとは異なる
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最終更新: 2026-09-11