ひとことで
炒った大豆をてんさい糖でコーティングした旭川市発祥の郷土菓子。香ばしさとカリッとした食感が特徴。
メニューで見たら
炒り大豆にてんさい糖の甘い衣をまとわせた、旭川銘菓の豆菓子。
何が出てくるか
味・食感
カリッとした食感大豆の香ばしさほどよい甘さ
頼む判断
旭豆を注文するときのコツは？
お菓子・お土産向き。旭川の駅や道の駅、空港で購入できる。
旭豆を食べるときの注意点は？
大豆・小麦アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
べこ餅 — べこ餅は米粉を蒸した餅菓子で、旭豆は豆をてんさい糖でコーティングした豆菓子
わかさいも — わかさいもは白あんを使った焼き菓子で、旭豆は素材そのものの大豆菓子