ひとことで
薄いフィロ生地にナッツを挟み、ハチミツや砂糖シロップをたっぷり含ませた中東・トルコのお菓子。濃厚な甘さとサクサクの食感が特徴。
メニューで見たら
バター塗りのフィロ（薄い生地）を何層にも重ね、刻んだピスタチオやクルミを挟んで焼き、シロップをかけた菓子。
何が出てくるか
- ひし形または四角にカットされた小さい菓子
- 表面がキラキラしたシロップがかかっている
- ピスタチオが散らされた鮮やかな緑色
味・食感
フィロ生地のサクサクとした食感ハチミツシロップの濃厚な甘さナッツの香ばしさとプチプチした食感
頼む判断
非常に甘いので一口でも満足感がある。コーヒーや紅茶と一緒に食べるのがおすすめ。
ナッツアレルギーに注意。非常に甘い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
カタイフ — カタイフは細い麺状の生地を使うバクラヴァの派生形