Desserts

大福

だいふく/ Daifuku/ 大福餅/ Daifuku
デザート日本
大福の料理写真
大福の料理写真 2
大福の料理写真 3

ひとことで

薄くのばした餅であんこを包んだ和菓子。豆入りの豆大福、よもぎを練り込んだ草大福、いちごを入れたいちご大福などがある。

メニューで見たら

やわらかな餅で、こしあんを包んだ大福です。

何が出てくるか

  • 丸く包んだ白い餅菓子
  • 中のあんこ
  • 表面の打ち粉(片栗粉)

味・食感

もちもちとやわらかい餅あんこのしっかりした甘さ豆大福は豆の塩気がアクセント

頼む判断

大福を注文するときのコツは?

日持ちしないので買ったその日に食べる。餅が固くなりやすい。

大福を食べるときの注意点は?

餅をのどに詰まらせないよう小さく分けて食べる。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

麻糬
麻糬 — 麻糬は台湾の餅菓子で、きな粉やピーナッツ粉をまぶすものも多い。大福はあんこを餅で包む日本の和菓子。違いを詳しく →
いばら餅 — いばら餅はあんを包んだ餅をサルトリイバラの葉で挟んで蒸す。大福は葉を使わない。違いを詳しく →

関連用語

麻糬

タグ

もっと見る

→ 日本の他の料理を見る→ デザートの他の料理を見る→ 日本の菓子一覧を見る→ 日本の豆類料理一覧を見る→ 日本の米料理一覧を見る→ 日本の甘みのある料理一覧を見る→ すべての料理を一覧で見る→ 名前がわからない料理を逆引き検索

最終更新: 2026-10-12

参考