ひとことで
豚の背骨とじゃがいもを辛いスープで煮込んだ韓国の鍋料理。骨についた豚肉の旨みと濃い辛みのスープが特徴。
メニューで見たら
豚の背骨をじゃがいも・えごまの葉・ねぎと共にコチュジャン・唐辛子で濃く煮込んだ韓国の鍋料理。骨から外れる豚肉とホクホクのじゃがいもを辛いスープで楽しむ。
何が出てくるか
- 豚背骨とじゃがいもが入った赤いスープ鍋
- えごまの葉やねぎが入る
- 骨付きの豚肉
味・食感
豚骨と野菜から出たコクのある濃いスープ骨から外れるほど柔らかい豚肉ホクホクとしたじゃがいも唐辛子・えごまの強い風味
頼む判断
辛い料理が好きで骨付き肉が好きな方に向く。辛みが強いので苦手な人は確認を。ボリューム大きい鍋料理。
辛さが強い。骨付き肉あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●