ひとことで
1960年代にソウルの東大門エリアで生まれた韓国の鶏鍋。「鶏一羽」を意味し、丸鶏を澄んだスープで煮込んだ後、残りのスープでカルグクス（手打ち麺）を即席で茹でて食べる二段階の食文化が特徴。コチュジャンだれで食べる。
メニューで見たら
丸鶏を澄んだスープで煮込み、コチュジャン・酢・にんにくのたれで食べる韓国の鍋。締めに同じ鍋でカルグクス（手打ち麺）を煮る二段階スタイルが名物。
何が出てくるか
味・食感
あっさりとした鶏の旨みのスープ骨から外れるほど柔らかく煮えた鶏肉たれの酸味・辛みが鶏の甘みを引き立てる
頼む判断
2〜3人でシェアが基本。鍋形式で楽しめる。辛さは控えめでさっぱりしているため幅広い人に向く。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ポ・ト・フー — ポ・ト・フーはフランスの野菜と肉の煮込みスープ。タッカンマリは丸鶏を使った韓国式鍋料理
ソルロンタン — ソルロンタンは牛骨の白濁スープ。タッカンマリは鶏一羽を丸ごと煮込んだ鍋料理
カムジャタン — カムジャタンは豚骨とじゃがいものコクあるスープ。タッカンマリは鶏のあっさりした鍋料理
コムタン — タッカンマリは鶏を丸ごと煮る鍋料理。コムタンは牛ベースのスープ
参鶏湯 — タッカンマリは鶏を鍋でシェアして食べる。参鶏湯はもち米や高麗人参を詰めた一人前スープの印象が強い
ペクスク — タッカンマリは鍋で煮ながらタレにつけて食べるシェア料理。ペクスクは煮上げた鶏と淡いスープを味わう
ポッサム — 類似候補。related片方向 / タグ一致: あっさり, シェア, 韓国料理 / カテゴリ一致 / 地域一致: 韓国