ひとことで
「ごんじゅう」は、豚バラ肉と油揚げを甘辛く煮てご飯に混ぜたおにぎりで、千葉県館山市地域で古くから食されてきた郷土料理である。 古くより、旧暦10月は、全国の八百万（やおよろず）の神々が出雲の国に集まる月とされており、各地で神々が留守になるため神無月という。
メニューで見たら
もともと神輿の担ぎ手に振る舞われていたので、片手で食べられるようおにぎりにして、食べられていた。その習慣は現在でも続いており、おにぎりにして食べられることが多い。
何が出てくるか
- 米 5合
- 豚肉（バラ肉） 400g
- 油揚げ 5枚
- カツオ節 50g
味・食感
やさしい甘みのある味わい素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
ごんじゅうを注文するときのコツは？
千葉県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
豚丼 — 豚丼は野菜が特徴で、ごんじゅうとは異なる
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最終更新: 2026-09-11