ひとことで
メニューで見たら
もち米を半つぶしになるまで搗いた生地に、小豆あんやきなこ、地域によってはくるみだれをたっぷりまぶした東信地域の郷土菓子。仏様にはまん丸、自分たちには俵型に丸めて供える。
何が出てくるか
- 小豆あんやきなこをまぶした半つぶし餅
- 俵型・丸型に成形した一個
- くるみだれ仕立ての一個
味・食感
もちもち半つぶしの食感小豆あんの甘さきなこの香ばしさくるみだれのコク(地域による)
頼む判断
半ごろしを注文するときのコツは？
冠婚葬祭や祝い事の際に長野県東信地域で作られる。東御市周辺ではくるみだれ仕立てが名物。
半ごろしを食べるときの注意点は？
特になし。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
みなごろし — 半ごろしよりもさらにもち米をつぶしたもので、より特別な祝いの席で作られる。
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最終更新: 2026-09-11