ひとことで
乾燥ひじきを戻し、油揚げ・にんじん・大豆などと甘辛く煮た日本の家庭のおかず。
メニューで見たら
芽ひじきを油揚げ、にんじん、大豆と一緒に甘辛く煮含めた、昔ながらの家庭の味。ご飯のお供やお弁当にどうぞ。
何が出てくるか
- 小鉢に盛った黒いひじきの煮物
- 細切りの油揚げとにんじん
- 大豆や枝豆が入ることも
味・食感
醤油と砂糖の甘辛い味ひじきのやわらかい食感と磯の香り油揚げのコク冷めてもおいしい
頼む判断
ひじきの煮物を注文するときのコツは？
定食の小鉢や惣菜の定番で、クセがなく食べやすい。海藻の食感が苦手でなければ問題なし。
ひじきの煮物を食べるときの注意点は？
大豆・醤油（小麦）を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
