ホウほう/ Hsou/ حسو料理チュニジアお気に入りひとことでセモリナや小麦粉を使う、チュニジアの軽いスープ。トマト、ハリッサ、香辛料を効かせる家庭的な一品。メニューで見たら赤みのあるさらっとしたスープ。セモリナのとろみ、トマト、にんにく、唐辛子、オリーブオイルの風味がある。何が出てくるか小さめの椀の赤いスープセモリナ由来の軽いとろみハリッサや香辛料の香り味・食感トマトと唐辛子の素朴な旨み粒感または軽いとろみがある温かく胃にやさしい頼む判断軽いスープが欲しいときに。辛さ控えめ希望ならハリッサ量を確認する。店や家庭で具材と辛さがかなり変わる。スコア初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●似ているものチョルバ — チョルバは肉や豆、麦が入る具だくさんスープ。ホウはより軽いセモリナ系スープハリッサ — ハリッサは辛味調味料。ホウはそれを使うことがあるスープ関連用語ハリッサクスクスチョルバタグチュニジア料理スープセモリナトマト唐辛子家庭料理