ひとことで
生わかめを板状に並べて乾燥させただけの、味付けなしでご飯が進む鳥取の名産乾物。
メニューで見たら
収穫した生わかめを板状に並べて乾燥させただけの、味付けをしないシンプルな鳥取県沿岸部の名産乾物です。
何が出てくるか
- 板状に乾燥させたわかめ
- パリッとした薄い一枚
- ご飯にのせて食べるスタイル
味・食感
パリパリとした食感わかめ自体の塩味と旨み磯の香り噛むほどに広がる風味
頼む判断
板わかめを注文するときのコツは？
味付けなしでわかめ本来の味を楽しめる一品。ご飯にのせるだけで立派なおかずになる。
板わかめを食べるときの注意点は？
海藻アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
塩蔵わかめ — 塩蔵わかめは塩漬けにして保存する一般的な加工法。板わかめは板状に乾燥させ味付けせずそのまま食べる点が異なる。
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最終更新: 2026-09-11