ひとことで
田植え完了を祝う「五月やすみ」など集落の祭りで田の神に供える福井県小浜市・若狭町の柏餅。もち米粉とうるち米粉を混ぜた生地が特徴。
メニューで見たら
もち米粉とうるち米粉を4対1で混ぜた生地で小豆あんを包み、かしわの葉で包んで蒸した田植え祝いの餅
何が出てくるか
- かしわの葉に包まれた小判形の餅
- 中の小豆あん
味・食感
もちもち甘み
頼む判断
柏餅（福井県）を注文するときのコツは？
5月半ば〜7月上旬、福井県小浜市・若狭町の各集落の祭り（五月やすみ・半夏生など）の時期に地元和菓子店や直売所で出会える。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
一般的な柏餅（端午の節句用） — 一般的な柏餅は5月5日端午の節句の菓子だが、福井版は田植え完了を祝う集落ごとの農耕儀礼に結びつき時期も5〜7月と幅がある
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最終更新: 2026-09-11