キール

ひとことで

米を牛乳と砂糖でとろりと煮て、カルダモンやナッツ、レーズンで香りづけしたインド亜大陸のミルク粥。祭事や祝いの席に欠かせない甘味。

メニューで見たら

米を牛乳でじっくり煮込み、カルダモンとナッツで香りづけしたインドの甘いミルク粥です。

何が出てくるか

• 器に入ったとろりとした米のミルク粥
• アーモンドやピスタチオ、レーズンのトッピング

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

ライスプディング — ライスプディングは米を牛乳で煮るイギリスの菓子で、オーブンで焼くこともある。キールはカルダモンやナッツで香りづけする。違いを詳しく →

ロズ・ビ・ラバン — ロズ・ビ・ラバンは米を牛乳で煮て冷やすアラブの菓子で、ローズウォーターで香りを付けることが多い。キールはカルダモンを使う。違いを詳しく →

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参考

• Wikipedia（英語）