ひとことで
「こっぱもち」は、天草地域特産のさつまいもを使った伝統的なおやつ。こっぱとは木っ端微塵の「こっぱ」と同じ、小さく切るといった意味の方言からきており、皮をむいたさつまいもを1、2cm位の輪切りにしてゆでて、天日干ししたものを指す。
メニューで見たら
柔らかいうちは、食べやすい大きさに切ってそのまま食べる。きな粉をまぶす人もいる。
何が出てくるか
味・食感
甘みな味わいもちもちな味わい揚げたての香ばしさ野菜の素朴な持ち味
頼む判断
こっぱもちを注文するときのコツは？
昔の家庭では、白餅と同じように、正月に備えて年末につくられていた。 郷土の味を試したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
菓子 — こっぱもちは熊本県・天草地域特有の食材・製法による点が異なる
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最終更新: 2026-09-11