ひとことで
「まごまごしないで食え」という名の由来を持つ、伊豆の漁師が船上で食べたアジのたたき茶漬け。
メニューで見たら
叩いたアジをご飯にのせ、熱いお茶やだし汁を注いでわさび醤油で味を調えた静岡県伊豆地域の郷土料理。
何が出てくるか
- アジのたたきをのせたお茶漬け
- 熱いお茶を注いだ仕立て
- わさびを添えた一膳
味・食感
アジの濃厚な旨み熱いお茶の優しい香りわさびの爽やかな辛み
頼む判断
まご茶漬けを注文するときのコツは？
夏場、静岡県伊豆地域の家庭や漁師町の食堂で提供。マグロやブリなど他の魚のアレンジも楽しみたい人向け。
まご茶漬けを食べるときの注意点は？
魚アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
がわ — がわは氷水でのばす冷たい汁物だが、まご茶漬けは熱いお茶をかける
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最終更新: 2026-09-11