ひとことで
枝豆をすりつぶした「のた」を半つきご飯にのせた、諏訪地域の盆や彼岸に欠かせない鮮やかな緑色の郷土料理。
メニューで見たら
半つきにしたご飯に、枝豆をすって砂糖と塩で調えた「のた」をのせた、長野県諏訪地域・上伊那地域の郷土料理。
何が出てくるか
- 鮮やかなウグイス色の枝豆あん
- 半つきご飯にのせた一品
- 盆や彼岸の供え物
味・食感
枝豆の甘い香り半つきご飯のもちもちとした食感あんの優しい甘さ
頼む判断
のたもちを注文するときのコツは？
8月から9月中旬の盆や彼岸の時期、長野県諏訪地域・上伊那地域の家庭で作られる。ずんだ餅と食べ比べたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ずんだ餅 — ずんだ餅は東北の呼び名で、のたもちは半つきご飯にあんをのせる点が特徴的
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最終更新: 2026-09-11