RDish料理図鑑

ピーテパルト

ぴーてぱると/ Pitepalt/ ピーテオ風パルト/ Pitepalt
料理スウェーデン(ピーテオ)
ピーテパルトの料理写真

ひとことで

スウェーデン北部ピーテオ周辺のパルト。生じゃがいもと粉の生地に塩漬け豚肉を包んで茹で、バターとリンゴンベリーを添える。

メニューで見たら

ピーテオ名物の大きなじゃがいも団子。塩気のある豚肉入りで、かなり満腹感がある。

何が出てくるか

味・食感

もちっと密度が高い豚肉の塩気じゃがいもの素朴な味ベリーで甘酸っぱい

頼む判断

パルトの代表格を試したい時に。半量でも重い場合あり。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

パルト ピーテパルトはピーテオ周辺の代表的な地域版
クロップカーカ クロップカーカより北部色が強く重め

関連用語

ヒュスマンスコスト

タグ

スウェーデン料理主菜豚肉野菜煮込みもちもちこってり

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参考