RDish料理図鑑

クロップカーカ

くろっぷかーか/ Swedish Potato Dumpling/ Kroppkaka/ スウェーデン風じゃがいも団子/ Kroppkaka
料理スウェーデン
クロップカーカの料理写真

ひとことで

じゃがいも生地で豚肉や玉ねぎの具を包んで茹でるスウェーデンの団子料理。バター、クリーム、リンゴンベリージャムと食べる。

メニューで見たら

大きめのじゃがいも団子。中に塩気のある豚肉が入り、リンゴンベリーの甘酸っぱさと合わせる。

何が出てくるか

味・食感

外はもちっと重め中は豚肉の塩気じゃがいもの素朴な甘みリンゴンベリーで軽くなる

頼む判断

満腹感が強い。じゃがいも料理好き向け。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●重さ:●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

パルト どちらもじゃがいも団子。クロップカーカは茹でたじゃがいも生地を使うことが多い
ヒュスマンスコスト 地方色ある家庭料理

関連用語

ヒュスマンスコスト

タグ

スウェーデン料理主菜豚肉野菜煮込みもちもちこってり

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