ひとことで
じゃがいも・小麦粉などを混ねて成形した小さな団子状のイタリアのパスタ。もちっとした食感でソースとの相性が良い。
メニューで見たら
ほくほくしたじゃがいもをベースにした団子状のパスタ。ゴルゴンゾーラソースやトマトソースと合わせることが多い。
何が出てくるか
- 小さな楕円形の団子が複数盛られた
- ソースが絡んだ状態で提供
- チーズをトッピング
味・食感
もちっとした柔らかな食感じゃがいもの素朴な旨みと甘みソースをよく吸い込む
頼む判断
パスタの代わりに試したいときに。もちもちした食感が好きなら積極的に選んで。
グルテンを含むため小麦アレルギーの方は注意（かぼちゃニョッキなど代替あり）。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●