ププサ

ひとことで

トウモロコシ粉や米粉の生地にチーズ・豆・チチャロン（豚肉）などを詰め、鉄板で焼いた厚い平焼きパン。エルサルバドルの国民食で、専用の祝日もある。

メニューで見たら

トウモロコシ生地にチーズや豆、豚肉を詰めて焼き、キャベツの酢漬けとトマトソースを添えました。

何が出てくるか

• 丸く平たく焼いた具入りの生地
• クルティード（キャベツの酢漬け）
• トマトソース

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

アレパ — アレパは焼いたトウモロコシ生地を割って具を挟むベネズエラ・コロンビアの料理。ププサは焼く前に生地の中へ具を包み込む。違いを詳しく →

ケサディーヤ — ケサディーヤはトルティーヤにチーズを挟んで焼く。ププサは厚い生地にチーズを包み込んで焼く。違いを詳しく →

関連用語

タグ

もっと見る

参考

• Wikipedia（英語）