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サバの塩焼き

さばのしおやき/ Salt-grilled mackerel/ 鯖の塩焼き/ 焼きサバ
料理日本
サバの塩焼きの料理写真

ひとことで

塩をふったサバを焼き網やグリルで焼いた日本の定番の焼き魚。脂ののったサバの皮が香ばしく焼け、大根おろしを添えて食べる。

メニューで見たら

脂ののったサバに塩をふり、皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。

何が出てくるか

  • 半身や切り身の焼いたサバ
  • 大根おろしとレモンやすだち
  • 定食ならご飯と味噌汁

味・食感

パリッと香ばしい皮脂ののったジューシーな身塩気がご飯に合う

頼む判断

サバの塩焼きを注文するときのコツは?

定食屋の定番。脂が多いので大根おろしと一緒にさっぱり食べる。

サバの塩焼きを食べるときの注意点は?

サバはアレルギー表示の推奨品目。骨に注意。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

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最終更新: 2026-10-12

参考