ひとことで
仙台味噌にくるみやごまを練り込み青しそで包んで揚げた、伊達政宗ゆかりとも伝わる宮城県のお茶請け。
メニューで見たら
仙台味噌に砂糖・くるみ・ごま・唐辛子を練り込み、青しそで巻いて油で揚げた宮城県の郷土料理。
何が出てくるか
- 青しそで包んだ揚げ物
- パリパリとした揚げたての一個
- お茶請けやおつまみの盛り合わせ
味・食感
仙台味噌の濃厚なコクくるみとごまの香ばしさ揚げたてのパリパリとした食感
頼む判断
しそ巻きを注文するときのコツは？
通年、宮城県内の和菓子店や土産物店で購入可能。日本酒のあてとしても人気の一品。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
なすの赤しそ巻き — 青森のなすの赤しそ巻きはなすを巻くが、しそ巻きは味噌の餡だけを巻いて揚げる
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最終更新: 2026-09-11