ひとことで
甲州ぶどう一粒一粒に砂糖の蜜をコーティングする、江戸時代から続く山梨県の手間暇かけた郷土菓子。
メニューで見たら
甲州ぶどうの粒に112〜114度まで煮詰めた砂糖蜜(フォンザン)をくぐらせてコーティングした山梨県甲州市・甲府市の郷土菓子。
何が出てくるか
- 蜜でコーティングされたぶどう
- ほろっとほぐれる白い衣
- 秋限定の贅沢な菓子
味・食感
固まった蜜のほろっとした食感甲州ぶどうのみずみずしい甘酸っぱさ上品な甘さの組み合わせ
頼む判断
月の雫を注文するときのコツは？
9月下旬から12月、製造元によっては翌年3月まで、山梨県甲府市・甲州市の老舗和菓子店で購入可能。江戸時代からの製法を体験したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
水まんじゅう — 水まんじゅうは冷やして食べる涼菓だが、月の雫は蜜でコーティングした常温の菓子
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最終更新: 2026-09-11