ひとことで
五香粉で味付けした肉や野菜を豆腐皮で包み、油で揚げる闽南由来の小吃。厦門では五香條としても知られる。
メニューで見たら
五香粉香る揚げ豆皮肉巻き。
何が出てくるか
- 切った揚げ肉巻き
- 豆腐皮の皮
- 甘辛いタレや辛子
味・食感
外は香ばしい中は肉の旨味五香粉の香りややこってり
頼む判断
揚げ物の前菜に向く。熱いうちがよい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
春巻 — 春巻より五香粉と豆腐皮の香りが強い
五香粉で味付けした肉や野菜を豆腐皮で包み、油で揚げる闽南由来の小吃。厦門では五香條としても知られる。
五香粉香る揚げ豆皮肉巻き。
揚げ物の前菜に向く。熱いうちがよい。